豐富的拌沙拉食譜
撈起沙律食譜
繁榮拌沙拉食譜
沙律食譜
沙拉食譜
材質:
- 2個中等大小的橘子去皮
- 2個中等大小的紅蘋果
- 1條中等大小的青瓜
- 1個大梨
- 1杯紫椰菜切絲
- 1杯紅蘿蔔切絲
- 1杯柚子肉
- 1/2杯石榴肉
- 1/2個細沙葛/大頭菜
- 1/2杯綠豆芽
**將蘋果、青瓜、梨子、椰菜、紅蘿蔔和大頭菜切成細長條或切絲。
原料 :
- 2 個中等大小的橘子,去皮
- 2個中等大小的紅蘋果
- 1 根中等大小的黃瓜
- 大黃梨1個
- 1 杯切碎的紅甘藍
- 1 杯胡蘿蔔絲
- 1杯柚子果肉
- 1/2 杯 石榴果肉
- 1/2 小蘿蔔/蘿蔔
- 1/2 杯發芽綠豆
**將蘋果、小黃瓜、梨子、高麗菜、胡蘿蔔和蘿蔔切絲或切絲,切成細長條。將切碎或切好的蔬菜分開存放
沙律醬
- 橘子汁1杯
- 檸檬汁2大匙
- 蘋果西打1大匙
- 生腰果1/2杯(需浸泡)
- 粗糖2大匙
- 烤芝麻油2大匙
- 鹽1/2茶匙
**將以上材料攪拌混合成液狀醬汁。
沙拉醬
- 柑橘汁 1 杯
- 檸檬汁2大匙
- 蘋果酒 1 湯匙
- 生腰果 1/2 杯(浸泡)
- 粗糖2大匙
- 炒香油 2大匙
- 鹽 1/2茶匙
**將上述所有成分混合成液體調味料。添加更多果汁以達到您喜歡的稠度。
沙律配料
- 3大匙炒白芝麻
- 3湯匙炒花生(需去衣及壓碎)
- 10塊餛飩皮(將餛飩皮切條後炸成脆餅)
- 1大匙芫荽葉切碎
- 1大匙薄荷葉切碎
- 1茶匙磨碎的柑橘皮(可省)
沙拉配料
- 3 大匙 烤白芝麻
- 3 湯匙 烤花生(去皮,壓碎)
- 餛飩皮10塊(用來製作脆餅,切成小條,油炸)
- 1 大匙 切碎的香菜葉
- 1 大匙 切碎的薄荷葉
- 1 茶匙 磨碎的柑橘皮(可選)
步驟:
- 將所有切好的蔬果排好在大碟上。
- 將所有配料灑在沙律上作裝飾。
- 將醬汁淋在沙律上。
- 用筷子一起來個「撈起」,愈高愈好!
- 一邊撈起,一邊互相恭賀。
- 好好享用!
指示:
1. 將所有切碎/切好的蔬菜放在大沙拉盤上。2. 將所有食材撒在沙拉上並裝飾
3.將調味料淋在沙拉上
4.用筷子好好的甩一甩,越高越好!
5.在折騰的同時互相許下美好的祝愿
6. 享受吧!